脂质和碳水化合物的拉曼光谱

脂质 脂质，也称为脂肪，是重要的生物分子类别之一。它们在能量储存、细胞信号传递、食物的消化和吸收、细胞膜和各种组织的构建、维持体温等方面具有重要作用。拉曼光谱提供了一种宝贵的工具来估计脂质的各种结构特性，如不饱和度、水平的ë，ž不饱和度等60选自C的伸缩振动[双键，长度为 m-dash]○在脂质在约1749厘米观察-1它们是截然不同的，远离该蛋白质。类似地，许多其他脂质标记带，如 1430 cm -1 (CH 2剪刀）、1443 cm -1（脂质和甘油三酯的CH 2和 CH 3变形）、1453 cm -1（脂质的 C-H 弯曲）已用于量化口腔癌组织中的脂质。61 Nieva等人。(2012) 使用拉曼光谱表征了乳腺癌细胞的脂质表型。在 2820–3030 cm -1范围内分析了62幅拉曼光谱，其中使用 2845 cm -1和 3015 cm处的波段对总脂肪酸含量 (TFA) 和总不饱和脂肪酸 (TUFA) (3015 cm -1 ) 波段进行量化−1分别。Popp 的小组 (2015) 使用拉曼光谱分析了活菌丝内的真菌脂质。收集了来自单个囊泡的63 个拉曼光谱，并分别分析了来自CH 和 –CH 2 /–CH 3组信号的峰值强度比I (1270 cm -1 )/ I (1445 cm -1 ) 。该比率与脂质的碘值有关。脂质的拉曼光谱可以在七个区域进行表征，如表 3 中所述（所有分配均来自 Czamara等人60）。 [双键，长度为 m-dash]

碳水化合物 碳水化合物是天然存在的化合物，是生物体的基本成分。它们具有重要的功能，如主要能量来源、植物和微生物细胞壁的主要成分、细胞识别的分子试剂等。碳水化合物可分为单糖、寡糖和多糖。尽管如此，由于聚合物链中的基本单体单元非常相似，因此对不同碳水化合物的结构研究很困难。尽管如此，氢键或环构型的不同性质会产生碳水化合物的几个标记峰。Wiercigroch等。(2017) 汇编了 14 种固态碳水化合物的拉曼和红外特征。64阿尔博莱达等。记录了浓度低至 10 mM 且体积小至 15 μL 的溶液中九种异头稳定单糖的拉曼光谱。据观察，拉曼光谱对碳中心的构型很敏感，并且获得了所有九种单糖的独特光谱。65斯图尔特等人。(2006)首次使用表面增强拉曼光谱 (SERS)证明了动物模型中葡萄糖的体内定量。66碳水化合物的拉曼光谱可分为五个主要区域，如表 4 所示。所有作业均取自 Wiercigroch等人。